Sparkling Conversations around the table es el nuevo vodcast de S.Pellegrino, filmado durante la Grand Finale de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2025. Con la conducción de Nick Grimshaw, presentador de la BBC y coanfitrión del podcast Dish, los cuatro episodios reúnen a los ocho miembros del jurado —Christophe Bacquié, Jeremy Chan, Antonia Klugmann, Niki Nakayama, Elena Reygadas, Julien Royer y Mitsuharu Tsumura— junto a Nelson Freitas, ganador de la edición anterior. En cada episodio, dos de los ocho chefs responden preguntas sobre los siete pecados capitales y llegan a algo más inesperado: las dudas, la disciplina y las discretas obsesiones que definen una vida en la cocina.
Este episodio cuenta con Elena Reygadas, fundadora de Rosetta en Ciudad de México, y Jeremy Chan, chef y copropietario de Ikoyi en Londres. Elena admite que no tiene un único plato insignia, sino momentos de entusiasmo, y que sus creaciones pertenecen más a sus comensales que a ella. Jeremy confiesa que, para él, la perfección no es una habilidad: es resistencia. Lo que sigue es una conversación sobre lo que realmente significa ser chef. Mírala aquí.
Encuentra la serie completa Sparkling Conversations around the table en YouTube y Spotify.
