Saverio Stassi

Chef ítalo-dominicano reconocido por su enfoque creativo y contemporáneo de la cocina caribeña. A lo largo de su carrera ha dirigido destacados restaurantes en Santo Domingo y ha sido mentor de jóvenes cocineros en toda la región. Su cocina celebra la memoria, el territorio y los productos locales, reinterpretados con elegancia y sensibilidad. Comenzó su carrera en la repostería antes de descubrir que su verdadera pasión estaba en transformar los sabores del mar y la tierra dominicana en experiencias inolvidables.