En el corazón de la región vitivinícola de Argentina, emerge una propuesta gastronómica que redefine la tradición de la carne. Abrasado, más que un restaurante, es un destino culinario enraizado en la histórica Bodega Los Toneles, un edificio declarado Patrimonio Cultural de Mendoza que fusiona con maestría la arquitectura de principios del siglo XX con un diseño contemporáneo y sofisticado. Su comedor, de techos altos y ambiente distinguido, acoge a los comensales en un espacio donde el aroma a brasas y vino anticipa una experiencia memorable, un preludio visualizado en la imponente cava de maduración que da la bienvenida.
En esta receta combino la tradición italiana de la pizza con mis raíces argentinas y los ingredientes que forman parte de nuestra cocina en Costa Rica.