Lita Wine Bar
En el barrio de Pinheiros, en São Paulo, Wine Lita reúne a dos nombres destacados de la gastronomía brasileña: la chef Tássia Magalhães, reconocida por su trabajo al frente de Nelita, y el sommelier Danyel Steinle. La pareja ha creado un bar de vinos con espíritu de bistró europeo, donde la cocina y las bebidas comparten protagonismo. Situado en la calle Ferreira de Araújo, el proyecto apuesta por una experiencia informal, con platos para compartir, una selección de vinos poco convencionales y una especial atención a las combinaciones gastronómicas.
La propuesta de Magalhães recupera preparaciones clásicas y las interpreta desde una perspectiva contemporánea, con influencias de la cocina italiana y una marcada presencia de productos brasileños. La carta incluye elaboraciones como el Chicken Lita, uno de los platos de la casa, y la ensalada de calabaza asada con pimiento cambuci, radicchio y jerez. Desde el comedor se puede observar el trabajo del equipo en la cocina abierta, uno de los elementos que caracteriza al restaurante.
El vino es uno de los principales atractivos de Wine Lita. Steinle ha reunido una bodega con más de 400 etiquetas, que abarca desde grandes denominaciones europeas hasta pequeños productores de regiones menos conocidas. La oferta incluye más de veinte referencias por copa, que se renuevan periódicamente, y dos vermuts de barril. El establecimiento dispone además de un espacio en la planta superior destinado a catas a ciegas, clases y encuentros relacionados con el mundo del vino.
El interiorismo combina paredes en tonos verde azulados, iluminación tenue y una barra ovalada que concentra buena parte de la actividad. Con Wine Lita, Magalhães y Steinle proponen una manera más flexible de acercarse a la gastronomía y al vino, donde descubrir nuevas etiquetas resulta tan importante como disfrutar de una buena comida.
