Sál

En el vibrante paisaje culinario de Buenos Aires, la llegada de Sál representó una bocanada de aire fresco y nórdico, un proyecto que trascendió la simple propuesta gastronómica para convertirse en una declaración de principios. Su nombre, que en islandés significa alma, encapsulaba a la perfección la esencia de una cocina que buscaba conectar con lo primario y lo sofisticado a la vez, dejando una huella memorable en el paladar porteño.