Kiki Aranita
Periodista
Último
Según el chef Pierre Thiam, el fonio es un cereal africano olvidado que podría actualizar tu cocina y salvar el mundo. Kiki Aranita ha ido a verlo en acción y habló con él sobre este ingrediente ancestral.
Más para explorar
Un recorrido cuidadosamente seleccionado por los mejores establecimientos gastronómicos de Miami, que capta el ritmo culinario de la ciudad.