Manu Balanzino
Periodista
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El cocinero menorquín gana el premio S.Pellegrino Young Chef Academy de España y Portugal y participará en la final de Milán
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Algunas de las voces más influyentes de la gastronomía latinoamericana responden tres preguntaspersonales y revelan las historias, vínculos y aprendizajes que también moldean su manera de cocinar.
