Riccardo Meggiato
Periodista
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El sofrito es la base imprescindible de muchas recetas. ¿Pero cómo llevar a la perfección el sofrito con ajo y cebolla? Nosotros te lo explicaremos.
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Pilar de los fuegos argentinos, este corte se caracteriza por su cocción rápida y su intensidad de sabor. Aquí el ritual de Happening, histórica parrilla argentina, para replicar en casa.
Su historia llega justo cuando las inscripciones para la nueva edición ya están abiertas, y deja una pregunta inevitable para cualquier joven chef: ¿y si tú también te lanzas?
