Cafeteria Oli

En el vibrante corazón de Palermo Hollywood, en Buenos Aires, Cafeteria Oli se ha consolidado como una propuesta gastronómica ineludible, donde la cocina honesta y reconocible de la chef Olivia Saal brilla con luz propia. Desde su apertura en 2021, este espacio en la calle Costa Rica 6020 se ha alejado de las etiquetas convencionales para ofrecer una experiencia que fusiona con maestría la panadería de autor, la cafetería de especialidad y un bistró de día. La trayectoria de Saal, con formación en Le Cordon Bleu de Londres y experiencia junto a figuras como Fernando Trocca, se refleja en cada detalle de su cocina.