Evelia

En el corazón del barrio de Núñez, una propuesta gastronómica invita a un viaje por la memoria afectiva y la excelencia culinaria, redefiniendo la cocina ítalo-porteña con una sensibilidad contemporánea. Evelia no es simplemente un restaurante; es la materialización de la historia personal del chef Máximo Togni, un homenaje a su abuela y a los sabores que marcaron su infancia, proyectados hacia el futuro con técnica y una profunda pasión por el oficio. Este proyecto representa la culminación de una década de trabajo y la pieza más representativa de la carrera de Togni, un espacio que él mismo considera su casa.