Kotori

En el vibrante corazón del barrio de Pinheiros, una propuesta gastronómica redefine la cocina japonesa en São Paulo, invitando a los comensales a un viaje de sabores que trascienden fronteras. Kotori, bajo la batuta del chef Thiago Bañares, se erige como un punto de referencia ineludible para los amantes de la alta cocina, un espacio donde la técnica nipona dialoga con el ingrediente brasileño en una conversación fluida y sorprendentemente armoniosa. Su reconocimiento con un Bib Gourmand en la Guía Michelin y un puesto en la prestigiosa lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina no hace más que confirmar lo que sus asiduos ya saben: esta es una experiencia culinaria esencial.