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Frittata de sobras de pasta

Name: Frittata de sobras de pasta
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: Huevos: 4 grandes; Leche: 1/4 taza; Sal y pimienta: al gusto; Pasta sobrante: 1 taza; Queso parmesano: 1/2 taza. rallado; Aceite de oliva: 2 cucharadas; Cebolla morada: 1/2 pequeña picada; Dientes de ajo: 2 picados; Tomates cherry: 1 taza. partidos por la mitad; Perejil fresco: 1/2 taza. picado

24 Feb 2023

Por

Fine Dining Lovers

Redacción

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Dificultad

Fácil

Tiempo total

30MIN

Cocina

Italiana

Ingredientes

Huevos: 4 grandes

Leche: 1/4 taza

Sal y pimienta: al gusto

Pasta sobrante: 1 taza

Queso parmesano: 1/2 taza, rallado

Aceite de oliva: 2 cucharadas

Cebolla morada: 1/2 pequeña picada

Dientes de ajo: 2 picados

Tomates cherry: 1 taza, partidos por la mitad

Perejil fresco: 1/2 taza, picado

Esta receta fue generada por Chat GPT con el prompt: "Escribe una receta con restos de pasta”.
Es una forma clásica de utilizar la pasta que te haya sobrado de la noche anterior.

Preparación

01.

En un bol grande, batir los huevos, la leche, la sal y la pimienta.

02.

Añadir la pasta sobrante, el queso parmesano rallado y el perejil picado.

03.

En una sartén antiadherente de 10 pulgadas, calentar el aceite de oliva a fuego medio.

04.

Añadir la cebolla y el ajo picado y cocinar hasta que la cebolla esté translúcida, unos 5 minutos.

05.

Verter la mezcla de huevo y pasta y distribuir uniformemente en la sartén.

06.

Colocar las mitades de tomate cherry sobre la mezcla, con el lado cortado hacia arriba.

07.

Cocer hasta que los bordes empiecen a cuajar, unos 10 minutos.

08.

Introducir la sartén en el horno y asar 2-3 minutos, hasta que la frittata esté completamente cuajada y la parte superior dorada. Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de cortar y servir.