Tortilla de garbanzos

Name: Tortilla de garbanzos
Total time: 2 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: Harina de garbanzos; Agua; Aceite de oliva virgen extra; Sal; Pimienta; Romero

16 Mar 2021

Por

Fine Dining Lovers

Redacción

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Dificultad

Fácil

Tiempo total

2H 45MIN

Cocina

Italiana

Ingredientes

Harina de garbanzos: 150 g

Agua: 450 ml

Aceite de oliva virgen extra: medio vaso

Sal: al gusto

Pimienta: al gusto

Romero

Una receta deliciosa, sencilla, económica y vegana perfecta para el brunch. Aprende a preparar la auténtica farinata de garbanzos en casa.

La farinata de garbanzos es una torta salada típica de la zona de Génova. Una receta vegana deliciosa y fácil de preparar: te explicamos el proceso paso a paso.

Preparación

01.

Para preparar la farinata de garbanzos, una torta salada típica de la zona de Génova, echa 150 g de harina de garbanzos en un recipiente y añádeles 450 ml de agua.

02.

Mezcla bien los ingredientes, cubre la mezcla y déjala reposar durante 2 horas.

03.

Añade medio vaso de aceite de oliva virgen extra, mezcla bien y vierte la mezcla en un molde. A continuación déjalo cocer en el horno a 200°C durante media hora.

04.

Espolvorea la superficie de la farinata de garbanzos con sal, pimienta fresca recién molida y romero y ya está lista para servir.

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