La pasta es tal vez uno de los platos más conocidos y consumidos en el mundo. En Italia es prácticamente una religión y no hay día en el que no se la consuma en alguna de sus miles de variedades. Es casi imposible enumerar todos los tipos de pasta que hay, por eso en esta oportunidad hemos preparado una selección especial sobre algunas recomendaciones para acompañar platos de pastas. A su vez, al haberse expandido a lo largo y ancho del planeta, este tradicional plato ha tomado nuevos formatos y maneras de prepararlo, lo que hace que no se sepa a ciencia cierta la cantidad de tipos de pasta y recetas relacionadas que hay. Aunque sí es cierto que a todos nos encanta un buen plato de pasta, así que aquí os presentamos 10 deliciosas ideas para acompañar la pasta que prefiráis hacer en casa.
Con qué entrantes acompañar la pasta
Probablemente habéis escuchado hablar de los famosos antipasti de la comida italiana. Es que un típico menú italiano se compone no sólo de la pasta como plato principal, sino también del antipasti o entrante, primer y segundo plato, guarnición y postre. Aquí os acercamos unos entrantes espectaculares que no podéis dejar de probar.
En primer lugar, os traemos estas espectaculares galletas de parmesano, muy fáciles y rápidas de preparar, para las que sólo necesitáis tener a mano alguna corteza de parmesano y un microondas para disfrutar de este entrante.
Otro antipasti que os proponemos probar y que será ideal para los días más cálidos, es una ensalada de langostinos y aguacate. Una combinación fresca, deliciosa y también muy sencilla de preparar.
Pasta como plato principal
Por supuesto, cuando hablamos de la pasta como plato principal no se puede dejar de pensar en la clásica pasta carbonara, uno de los platos más tradicionales de la cocina italiana. Aquí os enseñamos el paso a paso de cómo preparar la auténtica receta de carbonara. Si bien puede hacerse con varios tipos de pasta, la más popular y la que utiliza la típica receta es con espaguetis.
La siguiente receta también tendrá al espagueti como protagonista. Se trata de un plato típico napolitano y nos referimos a los espaguetis a la Nerano. Un plato tan delicioso como sencillo de preparar.
Las pastas con pescado o frutos de mar son de los más codiciados ya que la combinación de la pasta con la frescura del pescado hacen de que estos platos tengan un sabor único. Por eso, os acercamos esta preparación de espaguetis con langostinos. Su secreto principal es utilizar langostinos frescos, ya que su textura y sabor es lo que marcará la diferencia.
Por último, no podemos dejar de acercaros una receta con un toque más de picor. Para quienes sois amantes del picante, os traemos una espectacular salsa arrabbiata picante, otra preparación tradicional y emblemática italiana, que acompañaremos en esta ocasión con la pasta tipo penne.
Ensaladas para acompañar pasta
No solamente las salsas son el acompañante perfecto para una rica pasta. Los vegetales son también un aliado ideal, que acompañarán y complementarán nuestro plato de pasta aportando opciones más saludables a nuestras preparaciones y recetas.
Las ensaladas pueden ser perfectamente una guarnición para acompañar y aportar frescura al menú, y se les puede añadir patatas, hojas verdes, tomates frescos o cualquier otro ingrediente que se prefiera, agregando un buen aceite de oliva y un poco de sal. Conoce más sobre otras buenas opciones acerca de qué ponerle a una ensalada para acompañar un plato de pastas.
Una ensalada típica de la Toscana es la llamada panzanella. Se trata de una opción muy fresca que combina tomate, cebolla, albahaca, trozos de pan y apio. Es una muy buena guarnición para platos más contundentes como la pasta.
Para los días más calurosos, también existe la ensalada campera que será la guarnición ideal para acompañar un menú de pastas, y más aún si sois de aquellos que os gustan las patatas. Se le puede añadir además el ingrediente y condimentos que uno prefiera, aunque aquí os proponemos una versión de nuestra ensalada campera perfecta como guarnición de un delicioso plato de pasta.
¿Qué comer después de un plato de pasta?
Como se sabe, el postre es el punto final de un menú italiano perfecto, pero también existen otras muchas preparaciones clásicas que valen la pena probar. Algunas son más típicas que otras, dependiendo de la región de Italia en la que nos encontremos, ya que cada una tiene su propia especialidad. Algunos de los postres preferidos, más populares y conocidos de Italia son el gelato o helado, la delicada y sabrosa pannacotta y, por supuesto, el tradicional tiramisú.
