Los pão de queijo, pequeños panes de queso hechos con harina de tapioca, son uno de los street foods más comunes de Brasil. Suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera, son perfectos para una pausa rápida durante el Carnaval, especialmente para quienes buscan una alternativa menos pesada que las frituras.
Entre los mejores postres callejeros del Carnaval de Río destacan los churros rellenos de doce de leite o chocolate. Junto a ellos, muchos vendedores ofrecen brigadeiros y cocadas, pequeños dulces que reflejan la pasión brasileña por los sabores intensos y azucarados.
Además del street food, las bebidas son fundamentales para enfrentar el calor carioca. La caipirinha sigue siendo el cóctel más icónico, pero también las cervezas ligeras, el agua de coco fresca y los jugos tropicales como maracuyá y mango son opciones muy populares entre quienes participan en los blocos.
